Beneficios de algunas dietas en diabetes

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La Dieta DASH fue desarrollada por The National Heart, Blood, and Lung Institute , por sus siglas en inglés Dietary Approaches to Stop Hypertension, de ahí su nombre. Se recomienda un alto consumo de frutas, verduras, cereales integrales, lácteos bajos en grasa, pescados, aves, nueces, leguminosas, aceites vegetales y tiene niveles bajos de grasas saturadas y colesterol, así como endulzantes y enlatados.  Principalmente creado para reducir la presión arterial y el colesterol LDL. Pero al ser rico en potasio, calcio, proteína y fibra, resulta igual de favorable para el control de diabetes. Además, sugiere un mínimo de actividad física diaria de 30 minutos. (NHBLI, 2020)

Dieta Mediterránea se basa en la preferencia por alimentos mínimamente procesados, en la medida de lo posible frescos, de temporada y cultivados localmente. sustenta sus bondades en vegetales, frutas, hortalizas, aceite de oliva extra virgen, legumbres, frutos secos, aceitunas, vino, especias, yogurt o queso, preferentemente de cabra y oveja, el consumo de carnes blancas, pescado y con mucha más moderación los dulces, azúcares, las carnes rojas y las carnes procesadas. (Serra et al., 2017) Ejercen un poder protector, mostrando beneficios en cuanto a pacientes con riesgo de enfermedad cardiovascular (CV) (ADA, 2019) además, los adultos con DM2 prevalente tienen mayor probabilidad de función inferior cognitiva contra los adultos que no lo padecen. (Mattei et al., 2019)

 

Dieta controlada en carbohidratos se ha observado en estudios que  las dietas bajas en carbohidratos (DBC) los primeros 6 meses de iniciado el tratamiento, auxilian en la pérdida de peso y el control de la glucosa en sangre, además, tienen mejores resultados en comparación con otro tipo de dietas para control de diabetes. Aunque todavía hay una discusión acerca de lo difícil que puede ser mantener una DBC a largo plazo, recomiendan iniciar con esta los primeros 6 meses, para regulación de glucosa y triglicéridos, para luego transitar a una dieta moderada. (HealthDay, 2021)

 

Una dieta rica en fibra (que se ha comprobado es beneficiosa para el control glucémico) viene de la mano de los carbohidratos complejos, lo que indica que no todos los carbohidratos funcionan de la misma forma. Evita el consumo de alimentos con azúcares agregados, dulces, bebidas energéticas, gaseosas, y similares.

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Autora: PLN Caitlin Citlalli Martínez Navarro

Supervisado por: LN Mónica I. Hurtado González / Cédula: 5843380

 

Referencias:

  1. Natural Hearth, Lounge and Blood Institute, (2020) DASH Eating Plan: Healthy Living, Proven Results, Consultado 24 Enero 2021, desde https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/all-publications-and-resources/dash-eating-plan-healthy-eating-proven-results

  2. Serra Majem L., Aranceta Bartrina J., Calvo Fernández J., Calvo Torras M.,(2017) Dieta Mediterránea: una visión global, Consultado 24 Enero 2021, desde https://raed.academy/wp-content/uploads/2017/08/discursos-Lluis-Serra-Majem-y-Javier-Aranceta-Bartrina-La-nutrici%C3%B3n-comunitaria-en-el-siglo-XXI.pdf

  3. American Diabetes Association ADA.(2019) 3. Prevention or Delay of Type 2 Diabetes: Prevention of cardiovascular disease. Diabetes Care, 43(Supplement 1), S29-S33. doi: 10.2337/dc20-s003

  4. Mattei, J., Bigornia, S., Sotos-Prieto, M., Scott, T., Gao, X., Tucker, K. (2019). The Mediterranean Diet and 2-Year Change in Cognitive Function by Status of Type 2 Diabetes and Glycemic Control. Diabetes Care, 42(8), 1372-1379. doi: 10.2337/dc19-0130

  5. HealthDay, (2021) Strict low-carb diets could push type 2 diabetes into remission. Consultado 25 Enero 2021, desde https://consumer.healthday.com/1-19-strict-low-carb-diets-could-push-type-2-diabetes-into-remission-2650028740.html

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